2023中老年营养第四餐蓝皮书发布！老年人吃好“第四餐”，有这些好处→

发布日期：2023-04-24 15:04来源：蚌埠市委老干部局作者：老干部局阅读次数：

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日前，中国老年学和老年医学学会

发布了

2023中老年营养第四餐蓝皮书

全面普及营养补充剂的

必要性和科学性

你了解“隐性饥饿”吗？

营养“第四餐”对老年人有多重要？

往下看，一同了解↓

饿还是不饿

“隐性饥饿”是咋回事？

由于营养不均衡、

缺乏某种或部分营养元素

同时在其他营养成分上过度摄入

从而产生的隐蔽性营养需求

而不是饱腹方面容积不足的现象

称为“隐性饥饿”

2023中老年营养第四餐蓝皮书

数据显示

全球已有超20亿人处于“隐性饥饿”

中国是世界受“隐性饥饿”问题

严重挑战的国家之一

近年来，我国膳食营养需求

已从过去的吃饱

向吃好、吃对转变

人体保持健康不仅需要

碳水化合物、脂类、蛋白质

等大量营养素

还需要维生素和微量元素

，时长01:17

中国疾控中心营养与健康所研究员丁冬梅：根据最新发布的中国居民营养与慢性病状况的报告看出，不同的人群有不同的问题。总体来说，各人群都存在摄入的膳食结构不尽合理的情况。营养缺乏主要的年龄段，一是5岁以下的儿童，尤其是2岁以下的婴幼儿，还有年轻的成年女性，以及60岁及以上，尤其是80岁及以上老人的营养不足率也是需要关注的。

加强营养“第四餐”

降低慢性病风险

营养“第四餐”是一类

能够促进健康的食品的统称

通常是指膳食营养补充类食品

包括保健食品、特殊医学用途配方食品、

特殊膳食食品

和其他具有一定功能性的普通食品

专家认为

通过营养补充剂这样的“第四餐”

来补充日常饮食的不足

对老年人特别重要

可以有效降低患上慢性病的风险

牙齿松动、脱落，对食物咀嚼不良

再加上胃肠收缩蠕动无力、

消化酶分泌减少等问题

严重影响了中老年人

蛋白质、维生素和矿物质的消化吸收

营养“第四餐”可以改善和预防

中老年人相应营养元素

摄入不均衡的问题